PROF-ALI-16
TECNICO DELLA PRODUZIONE E COMMERCIALIZZAZIONE DELLE BEVANDE

Livello

EQF - 4

Versione

6 del 01-11-2025

Ambiti del profilo e durate

Formazione IFTSPercorso annuale di 800 ore

Descrizione sintetica del profilo

Il TECNICO DELLA PRODUZIONE E COMMERCIALIZZAZIONE DELLE BEVANDE è esperto nella gestione dei processi produttivi e di commercializzazione delle bevande (es. vino, distillati, birre artigianali). È in grado di gestire un processo ampio, dalla scelta delle materie prime, alla produzione diretta delle bevande, dal controllo qualitativo dei prodotti realizzati, fino alla loro promozione, valorizzazione e commercializzazione. Lo sbocco professionale è rappresentato da aziende vinicole e birrifici artigianali di piccole e medie dimensioni.

Qualificazioni professionali di livello EQF 3 correlate: • Addetto alle lavorazioni in filiere agroalimentari • Cameriere di sale e bar Oppure, diplomi di scuola secondaria di secondo grado. Sono considerati diplomi preferenziali: • Titolo di Istituto professionale - settore Servizi – indirizzo Servizi per l’agricoltura e lo sviluppo rurale • Titolo di Istituto tecnico – settore Tecnologico – Indirizzo Agraria, Agroalimentare e Agroindustria • Titolo di studio tecnico – settore Economico – Indirizzo Amministrazione Finanza e Marketing

Cp2011: 3.1.5.4.2 - Tecnici della produzione alimentare
Cp2011: 3.3.3.4.0 - Tecnici della vendita e della distribuzione

Ateco: 10.51.10 - Trattamento igienico del latte
Ateco: 10.81.00 - Produzione di zucchero
Ateco: 10.84.00 - Produzione di condimenti e spezie
Ateco: 10.86.00 - Produzione di preparati omogeneizzati e di alimenti dietetici
Ateco: 10.91.00 - Produzione di mangimi per l'alimentazione degli animali da allevamento
Ateco: 10.92.00 - Produzione di prodotti per l'alimentazione degli animali da compagnia
Ateco: 11.04.00 - Produzione di altre bevande fermentate non distillate
Ateco: 11.06.00 - Produzione di malto
Ateco: 73.20.00 - Ricerche di mercato e sondaggi di opinione
Ateco: 82.20.00 - Attività dei call center

report

Codice	Titolo	EQF	Livello di sviluppo
QPR-ALI-01	DEFINIZIONE DELLA GAMMA DI PRODOTTI OFFERTI	5	Completo
QPR-ALI-15	PRODUZIONE DI VINO	3	Completo
QPR-ALI-24	PRODUZIONE DI BIRRA	3	Completo
QPR-MCP-03	MARKETING OPERATIVO	4	Completo
QPR-MCP-16	GESTIONE DELL’OFFERTA COMMERCIALE	4	Completo
QPR-SDC-05c	COLLABORAZIONE NEI SERVIZI DI E-COMMERCE E SOCIAL MARKETING	3	Completo

Per ciascun QPR costituente il profilo in oggetto, cliccando sull'icona è possibile scaricare la scheda delle situazioni tipo (SST) con la linea di demarcazione del livello soglia.

PROF-ALI-16
TECNICO DELLA PRODUZIONE E COMMERCIALIZZAZIONE DELLE BEVANDE

Descrizione sintetica del profilo

Requisiti formali di accesso

Stampe

Professioni NUP/ISTAT

Attività economiche di riferimento
(ATECO 2007/ISTAT)

Competenze professionali caratterizzanti il profilo regionale

report

FOOTER

dettaglio profilo

PROF-ALI-16TECNICO DELLA PRODUZIONE E COMMERCIALIZZAZIONE DELLE BEVANDE

Descrizione sintetica del profilo

Requisiti formali di accesso

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Professioni NUP/ISTAT

Attività economiche di riferimento (ATECO 2007/ISTAT)

Competenze professionali caratterizzanti il profilo regionale

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TECNICO DELLA PRODUZIONE E COMMERCIALIZZAZIONE DELLE BEVANDE

Attività economiche di riferimento
(ATECO 2007/ISTAT)